Mì Quảng
Mì Quảng không giống như phở Hà Nội hay bún Huế, mà chỉ dùng một chút nước lèo đậm đà, lẫn mùi thơm của hành ngò cùng vị vừa bùi vừa béo của đậu phộng... Bên trên phần rau sống là sợi mì làm bằng tay từ gạo Phú Chiêm, tôm, thịt heo, thịt xíu, trứng cút... đậm đà gia vị. Miếng thịt sườn ninh vừa mềm tới, nước dùng bắt mắt chan vừa xăm xắp mì.
Món ăn dân dã của người miền Trung nay trở thành thức quà quen thuộc với thực khách từ Hà Nội vào TP HCM. Nhiều địa phương còn biến tấu món ăn, cho khách thêm sự lựa chọn với mì quảng mề gà, bò, sườn, tôm, trứng, cá lóc, chả sứa...
0 nhận xét:
Post a Comment